Lada termasuk famili Piperaceae dari ordo Piperales, genus Piper, termasuk sub klas Dicotyledoneae, tetapi batangnya mempunyai karakter antara monocotyledoneae dan dicotyledoneae. Penyebaran tanaman lada terletak diantara 20o Lintang Utara dan 20o Lintang selatan. Di India dapat tumbuh sampai ketinggian 2400 m diatas permukaan laut dengan variet Baca Selengkapnya

Ethrel mengandung 2-chloroethylene phosphonic acid, atau ethepon yang setelah masuk ke jaringan tanaman (daging buah kopi) akan terurai menghasilkan gas etilena. Etilena inilah yang aktif bekerja mempercepat masaknya buah. Ethrel untuk buah kopi berupa cairan dan dalam perdagangan dikenal sebagai “Ethrel 40 PGR” yang mengandung 480 g Baca Selengkapnya

Tanaman lada merupakan tanaman tahunan yang tumbuh memanjat, sehingga diperlukan penanaman tajar atau tiang panjat hidup. Tiang panjat hidup ini harus dipersiapkan terlebih dahulu sebelum penanaman lada. Penanaman Tajar/Tiang Panjat Hidup: Jenis tajar yang disarankan adalah gamal (Glyricidia naculata HBK) dan dadap cangkring (Erythrina fussca Lo Baca Selengkapnya

Hama yang menyerang tanaman lada terdiri dari penggerek batang, penghisap buah dan penghisap bunga, sedangkan penyakit lada terdiri dari Penyakit Busuk Pangkal Batang (BPB), Penyakit Kuning dan Penyakit kerdil/keriting Hama Penggerek Batang (Lophobaris piperis).  Penggerek batang merupakan hama yang paling merugikan pada tanaman lada. Larva ha Baca Selengkapnya

Tanaman lada mulai berproduksi pada umur 3-4 tahun, dan dapat berproduksi sampai berumur 15 tahun atau lebih. Buah lada pada mulanya berwarna hijau muda, kemudian berubah menjadi hijau tua, dan bila sudah tua berwarna kuning sampai kemerah-merahan. Pemetikan lada hitam: Untuk membuat lada hitam, pemetikan lada dilakukan pada 6-7 bulan setelah t Baca Selengkapnya

Kekeringan pada tanaman kopi akan berdampak terhadap penurunan produksi., oleh karena itu diperlukan berbagai upaya untuk mengurangi dampak kekeringan pada tanaman kopi. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan beberapa tindakan kultur teknis. Pronsip dari tindakan kukltur teknis adalah memperbesar daya simpan air tanah dan Baca Selengkapnya

Ochratoxin adalah salah satu jenis mikotoksin (mycotoxin) , yaitu toxin (racun) yang berasal dari cendawan. Ochratoxin dapat diihasilkan oleh beberapa species dari cendawan Aspergillus dan Penicillium, terutama Aspergillus ochraceus. Itulah sebabnya maka toksin tersebut dinamakan Ochratoxin. Cendawan Aspergillus dan Penicillium dikenal sebagai & Baca Selengkapnya