Kemarau panjang tahun ini memberi dampak yang luas dan cenderung merugikan bagi pekebun Kelapa Sawit. Dihantam pula dengan menurunnya harga jual buah sawit, membuat kesulitan pekebun semakin meningkat. Alhasil pemupukan yang seyogyanya dilakukan dua kali setahun, terancam urung dilakukan saat ini.

Disamping karena kondisi keuangan perkebunan yang mencekik, kekeringan yang melanda lahan kelapa sawit pun memberi konsekuensi pahit yang membuat pekebun menunda pemupukan, karena penyerapan tanah terhadap pupuk juga pasti sangat berkurang.

Kondisi pahit ini mesti ditelan menyikapi kondisi yang tidak berpihak. Alhasil kesuburan tanah dikorbankan. Produktivitas pun pasti terabaikan. Dampak negatif jangka panjang mulai menanti di masa datang. Uluran tangan pemerintah pasti diharapkan di samping perbaikan harga pasar CPO yang barang tentu akan meningkatkan kegairahan usaha. Solusi jangka pendek mesti dilakukan menyikapi kondisi yang kian menghimpit.

BAHAN ORGANIK

Bahan organik sangat berperan penting untuk menjaga dan sekaligus meningkatkan kesuburan tanah kendati di musim kering sekalipun. Tanah yang mengandung bahan organik yang tinggi relatif aman ketika dilanda kekeringan yang panjang seperti saat ini. Bahan organik terbukti mampu menahan air sekaligus manjaga kelembaban tanah. Oleh karenanya aplikasi pupuk yang mengandung bahan organik yang tinggi menjadi pilihan yang tepat di saat kekeringan yang melanda di berbagai wilayah seperti saat ini.

Sayangnya, tidak banyak pupuk di pasaran yang mengandung bahan organik berkualitas. Bahan organik berkualitas tidak semata-mata hanya mengandung bahan organik yang tinggi, namun harus juga mengandung hormon alami, asam amino dan mikroba unggul terutama jamur Mikoriza dan Trichoderma yang mampu menjaga kelembaban tanah sekaligus memproteksi tanaman dari serbuan penyakit tanaman yang menyerang melalui akar. 

Mikroba ‘baik’ yang mesti dikandung pupuk organik unggul adalah bakteri Azotobacter sp. dan  Azospirillum sp. yang sangat berperan memfiksasi (mengikat) Nitrogen (N) bebas dari udara juga berpotensi memproduksi hormon tumbuh alami. Bakteri Bacillus sp. dan Aspergillus sp. mampu melarutkan Phosfat (P) dan melepaskan senyawa Kalium (K) dari ikatan koloid tanah sehingga tersedia bagi tanaman serta mampu mengurai residu kimia dan mengikat logam berat. Bakteri Lactobacillus sp. yang berperan penting mendekomposisi bahan organik serta mengubah zat/ senyawa komplek menjadi bentuk yang mudah diserap oleh tanaman. 

Pupuk HARAMAX merupakan sedikit produk pupuk yang berbasis bahan organik plus asam amino alami dan mikroba-mikroba unggul yang sangat tepat diaplikasikan di kebun kelapa sawit saat musim kemarau. Tingkat penyerapan yang tinggi dan harga yang terjangkau, harusnya tidak menghalangi pekebun untuk melakukan pemupukan rutin untuk menjaga tingkat produktivitas kelapa sawit kian terjaga pada musim-musim berikutnya. 

Penggunaan pupuk HARAMAX dapat meningkatkan simbiosis mutualisme antara tanaman dan mikroorganisme yang menguntungkan. Semakin sering mengaplikasikan pupuk ini ke tanah menyebabkan tanah makin subur. Kandungan bahan organik dan hormon tumbuh alami dalam pupuk HARAMAX dapat meningkatkan daya tahan tanaman terhadap serangan penyakit dan hama. 

Aplikasi secara tepat akan menyebabkan tanah menjadi gembur. Tanah yang gembur akan memiliki pori-pori lebih banyak guna menyalur dan menyimpan air tanah untuk kebutuhan tanaman kelapa sawit. Pada saat musim kemarau, tanah mampu menyediakan air untuk tanaman dan mengurangi dampak puso. Sementara pada musim hujan, tanah mampu menahan air sehingga resiko erosi dan banjir dapat dikurangi.

PUPUK MENGANDUNG MIKORIZA

Ada jenis mikroba dari golongan jamur yang disebut Mikoriza ditemukan sebagai sumber biofertilizer potensial yang dapat meningkatkan produktivitas budidaya tanaman. Pupuk hayati yang mengandung Mikoriza bersifat ramah lingkungan dan dapat mempertahankan kualitas tanah secara berkelanjutan. 

Mikoriza mempunyai peran dalam mempercepat suksesi pada habitat yang terganggu secara ekstrem, termasuk tanah kekurangan air. Mikoriza yang menginfeksi akar tanaman berperan dalam perbaikan nutrisi tanaman dan meningkatkan pertumbuhan karena hifa yang menginfeksi akar mempunyai kemampuan yang tinggi dalam meningkatkan kapasitas penyerapan unsur hara fosfat dan nitrogen dan unsur esensial lainnya. Dengan adanya Mikoriza, laju penyerapan unsur hara oleh akar bertambah hampir empat kali lipat dibandingkan dengan perakaran normal, demikian juga luas penyerapan akar makin bertambah hingga 80 kali.

(Selengkapnya baca Majalah SAWIT INDONESIA Edisi 15 November-15 Desember 2015)

Sampurasun … Rampes.

MANGYONO.com – Vidio : Pemangkasan bonsai Asem Jawa menggunakan pisau

Bonsai Asem Jawa saya ini umurnya sekitar 20 tahunan lebih, Awalnya dari semai biji pada waktu saya masih sekolah STM, sekitar tahun 1994, berarti tanaman Asem Jawa saya dah lama juga ya?.  

Nah, setiap bulannya saya selalu melakukan pangkas ranting dan daun yang tak beraturan dan pemeliharaan terhadap pohon asem jawa ini, maksud dari pemangkasan pemeliharaan lebih ditujukan untuk memeliharan kesehatan tanaman secara keseluruhan dengan melakukan pemangkasan …. 

 Vidio : Pemangkasan bonsai Asem Jawa menggunakan pisau

Sebuah upaya mengurangi bahkan menghilangkan froaud adalah sebuah usaha yang terus dilakukan oleh perusahaan perkebunan. Karena perusahaan perkebunan adalah usaha padat karya yang didalamnya adalah orang orang menjalankan roda organisasi, bukan mesin yang dengan mudah dikendalikan sesuai keinginan pengusaha. 

Salah satu resiko dalam operasional perusahaan adalah bentuk penyalahgunaan dan penyimpangan standar operasional  program (SOP) yang disebabkan oleh karekter dari manusia. Karena hal ini menyangkut unsur karekter manusia sebagai penyebab utama terjadinya penyimpangan, maka resiko penyimpangan ini disebut sebagai human fraud. Dalam hal ini unsur tanggung jawab dan integritas pekerja tampaknya sudah luntur sehingga berakibat terhambatnya operasional perusahaan perkebunan, karena kurangnya pengawasan atau pengendalian internal. Sudah sewajarnya pencegahan terjadinya resiko operasional menjadi prioritas utama.

Satu hal yang menjadi  catatan bersama bahwa proses pencegahan terjadinya human fraud seharusnya difokuskan pada empat hal yaitu, bagaimana budaya kontrol ditanamkan untuk menciptakan pemicu agar proses internalisasi budaya kontrol menjadi bagian semua tingkat karyawan dari tingkat pengawas sampai tingkat level tertinggi sebuah perusahaan. Kedua, mendeteksi faktor pemicu untuk mengurangi human fraud. Ketiga, bagaimana secara mendasar proses pengawasan dan kontrol internal terus dilakukan secara kontinyu oleh perusahaan perkebunan.

Perusahaan  tidak akan bisa berjalan dengan baik jika tidak mempunyai sistem kontrol yang baik. Tanpa sistem kontrol yang baik, aktivitas-aktivitas perusahaan berjalan sendiri-sendiri tanpa ada yang mengarahkan dan mengkoordinasikannya. Dengan demikian juga efisiensi dan efektivitas perusahaan sangat bergantung pada berfungsi tidaknya sistem kontrol tersebut. 

Di dalam budaya perusahaan yang baik hendaknya diterapkan sistem kontrol yang biasa disebut social control system. Sistem kontrol  ini tidak terlalu banyak melibatkan orang lain untuk memonitor apa saja yang dilakukan oleh seseorang tetapi yang terlibat langsung dalam pengendalian adalah orang yang bersangkutan melalui komitmen dan kesepakatan dengan orang-orang sekitar berkaitan dengan sikap dan perilaku yang dianggap memadai. Disinilah budaya organisasi memainkan perannya dalam menciptakan social control system.

Dalam upaya tersebut maka sangat diperlukan membangun sebuah budaya kontrol dari segenap lapisan. Model kontrol seperti ini menggunakan asumsi bahwa sistem pengendalian dengan kontrol bisa berjalan dengan baik jika orang yang dimonitor menyadari bahwa pimpinannya atau siapa saja yang berwenang memberi perhatian terhadap apa yang dikerjakan bawahannya dan atasan akan melakukan teguran manakala terjadi penyimpangan terhadap yang dilakukan bawahannya. DalaM praktik, sistem pengendalian formal biasanya didesain untuk mengukur kinerja berupa outcome atau perilaku orang-orang yang terlibat dalam proses aktivitas. Adanya budaya tersebut akan mengantarkan perusahaan berjalan  sesuai dengan standai operasional yang sudah ditentukan.

Harapan kita tentu menginginkan karyawan yang profesional dan memiliki kejujuran yang tinggi. Tentu saja untuk mencapai itu kita bisa dapatkan berbagai macam pelatihan diadakan serta berbagai macam seleksi masuk karyawan dilakukan, yang pada akhirnya ingin mendapatkan seorang yang memiliki kemampuan terbaik dibidangnya dan memiliki kejujuran serta kepedulian untuk memajukan perusahaan.

Salah satu jenis pekerjaan yang terdapat di perkebunan kelapa sawit adalah kegiatan panen  atau potong buah. Kegiatan potong buah merupakan jenis pekerjaan yang sangat penting dan sangat menentukan seberapa besar keuntungan yang akan diperoleh sebuah perusahaan perkebunan kelapa sawit, sehingga pengelolaan dalam melaksanakan kegiatan potong buah harus dilakukan secara detil dan professional. 

Dengan kata lain kita harus mengetahui faktor-faktor apa saja yang dapat menyebabkan terjadinya kerugian dan faktor-faktor apa saja yang dapat mendukung peningkatan produktivitas potong buah, dengan mengetahui kedua hal tersebut maka kita dapat menyusun berbagai macam rencana, agar produktivitas semakin meningkat dan dengan diikuti penurunan tingkat losses ( kerugian) yang terjadi.

Tujuan dari penulisan ini adalah melakukan analisa terhadap pelaksanaan potong buah yang dilakukan pada salah satu perusahaan perkebunan kelapa sawit  selanjutnya dilakukan evaluasi kelebihan dan kekurangan terhadap pelaksanaan potong buah yang terjadi,

2. Tahapan Pekerjaan Panen (Potong Buah)

Pekerjaan potong buah (panen) merupakan rangkaian kegiatan yang satu sama lain saling terkait. Adapun tahapan pekerjaan panen meliputi :

a. Perhitungan kebutuhan tenaga panen

b. Penyusunan seksi panen ( kavel panen )

c. Taksasi panen

d. Pelaksanaan panen

e. Pengangkutan buah ke PKS

f. Pelaporan administrasi panen

2.a   Perhitungan kebutuhan tenaga panen

Kebutuhan  tenaga panen yang tercukupi sangat menentukan terhadap keberhasilan pencapaian target produksi yang telah ditetapkan. Parameter keberhasilan tidak hanya  berdasarkan penilaian target produksi namun juga diukur berdasarkan kualitas panen serta biaya panen yang telah digunakan, apakah biaya panen termasuk efisien atau non efisien. Kemampuan melakukan analisa biaya harus dimiliki oleh setiap planters, mulai dari level estate manager hingga level asisten (kepala afdeling ). Guna memenuhi kebutuhan tenaga panen perlu dilakukan perhitungan yang cermat dan detil. Kebutuhan tenaga panen harus mempertimbangkan kondisi normal dan kondisi peak season (panen puncak). Ketepatan dalam memperhitungkan kebutuhan tenaga kerja ditentukan oleh beberapa kelengkapan data  yaitu :

1.Data luasan  tanaman menghasilkan

2.Umur tanaman menghasilkan

3.Homogenitas tanaman (perbandingan pokok utama  dan pokok sisip)

4.Jumlah pokok/ Ha SPH di blok

Pada umumnya perbandingan jumlah tenaga panen dengan luasan lahan adalah 0,08 Hk/Ha atau 0,06 Hk/Ha, sehingga ketepatan data luasan lahan tanaman menghasilkan (TM)  sangatlah penting sebagai dasar penetapan jumlah tenaga kerja panen yang dibutuhkan. Dalam kondisi normal, perusahaan bisa  menetapkan  norma tenaga kerja panen 1:15, namun dalam kondisi peak season norma tersebut dapat diubah berdasarkan atas kerapatan panen yang terjadi. Antisipasi menghadapi peak season sudah harus kita lakukan minimal 1-2 bulan sebelumnya, dengan persiapan yang lebih matang. Begitu pula sebaliknya jika terjadi kondisi buah trek ( buah sangat sedikit ) maka kita sudah dapat mengantisipasi, antara lain dengan cara mempekerjakan sebagian tenaga panen untuk melakukan pekerjaan tunas periodik. Adapun yang terjadi di perusahaan tersebut adalah keterlambatan antisipasi  menghadapi peak season, kerapatan buah sangat tinggi. Kondisi ini berakibat kepada permasalahan yang saling berkaitan satu sama lain antara lain jumlah tenaga kerja tidak mencukupi sehingga  rotasi potong buah meningkat terjadi buah over ripe, brondolan meningkat baik yang segar maupun brondolan busuk. Out put pemanen juga semakin rendah karena mereka harus mengutip brondolan yang ada di piringan, sehingga kecepatan pemanen dalam memanen semakin lambat, bahkan kualitas panen juga mengalami penurunan dengan banyak ditemukan  brondolan yang tidak dikutip oleh pemanen di piringan. Brondolan busuk meningkat karena teknik pengangkutan TBS tidak bersamaan dengan pengangkutan brondolan, akibatnya banyak terdapat brondolan yang telah dikutip di TPH dan dimasukkan kedalam karung tidak terangkut akibatnya banyak brondolan busuk yang terdapat dikarung dan tidak layak untuk dikirimkan ke PKS karena akan meningkatkan Freea Fatty Acid (FFA). Peningkatan FFA akan menurunkan harga jual CPO sehingga keuntungan perusahaan menjadi berkurang.

Umur tanaman juga berpengaruh terhadap jumlah tenaga yang dibutuhkan, hal ini berkaitan dengan berat janjang rata-rata buah (BJR), semakin tua umur tanaman, umumnya BJR semakin tinggi, sehingga kemampuan pemanen mencapai  basis semakin mudah, namun untuk tanaman yang memiliki BJR rendah atau kecil umumnya kemampuan pemanen untuk mencapai basis semakin sulit, namun cover luasan panen yang dicapai semakin luas, sehingga kebutuhan pemanen juga tidak sebesar dibandingkan kebutuhan tenaga panen pada tanaman yang tahun tanamnya tua.

Homogenitas tanaman (keseragaman umur tanaman) juga sangat berpengaruh terhadap perhitungan kebutuhan tenaga panen, semakin homogen maka perhitungan jumlah tenaga panen tidak akan mengalami deviasi (penyimpangan) yang besar. Namun sebaliknya jika terdapat heterogenitas umur tanaman yang sangat besar, maka akan berpengaruh terhadap perhitungan jumlah tenaga panen.

Perbandingan pokok/ha, satuan pokok hektar (sph) di sebuah lahan akan dapat menentukan potensi buah yang terdapat di lahan tersebut, sehingga semakin sesuai dengan standar baku sph (136-143)/ ha, maka semakin mudah memperhitungkan kebutuhan tenaga  panen. Apabila jumlah rata-rata sph di bawah standar, tentu saja kebutuhan tenaga panen tidak sebanyak dengan tenaga panen pada wilayah yang memiliki sph standar.

2.b. Penyusunan Seksi Panen ( Kavel panen)

Ketepatan penyusunan seksi panen merupakan faktor terpenting yang sangat berpengaruh terhadap keberhasilan pelaksanaan panen. Pembagian seksi panen harus mempertimbangkan luasan lahan yang ada, sehingga rotasi panen dapat dipertahankan selalu dalam kondisi yang normal yaitu 7-9 hari dengan harapan TBS yang dipanen dan dikirim ke PKS adalah TBS yang segar. Penyusunan seksi panen juga harus mempertimbangkan jarak lokasi panen dengan lokasi perumahan karyawan panen, sehingga guna memberikan kenyaman dalam bekerja bagi pemanen, biasanya khusus hari sabtu, penetapan seksi panen dihari sabtu disesuaikan dengan lokasi yang terdekat dengan perumahan karyawan, hal ini dimaksudkan agar mereka dapat selesai lebih cepat dan esok hari minggu mereka dapat memanfaatkan waktu istirahat secara tenang dan optimal, sehingga ketika hari senin mereka akan lebih bersemangat lagi dalam bekerja.

(Bersambung ke bagian II)

Semakin terbatasnya sumber daya lahan yang sesuai dijadikan perkebunan kelapa sawit, membuat pelaku usaha harus bekerja keras untuk mencari  lahan. Belum lagi, tanggapan negatif yang datang dari masyarakat kerap mempersulit pembukaan dan pengembangan lahan baru. Hilmi Hasan, Ketua KJP Cipta Prima Sejahtera, berupaya melibatkan masyarakat dalam pembangunan kebun sawit dengan cara  menggunakan sistem plasma perkebunan. Kendati demikian, koperasi yang berpusat di  Banjarmasin ini tidak menggunakan model plasma konvensional seperti yang digunakan perkebunan kelapa sawit  pada umumnya.

Hilmi Hasan menjelaskan pihaknya merangkul seluruh komponen masyarakat dalam pengembangan lahan kelapa sawit. Untuk menarik masyarakat, pola transparansi  telah  dilakukan  semenjak  sosialisasi awal. Misalkan saja, pihak koperasi akan  memberikan rincian laporan  keuangan untuk  pengembangan lahan sawit. 

Semenjak sosialisasi, KJP Cipta Prima Sejahtera sudah melakukan tranparansi laporan keuangan supaya anggota dapat mengetahui  pengeluaran dana pembangunan lahan sawit. Selain itu, masyarakat akan memperoleh akses untuk melihat laporan keuangan terkait pembangunan kebun sawit. “Cara ini ditempuh supaya tidak ada unsur keraguan dalam masyarakat,” ujar Hilmi. 

Ke depan, KJP Cipta Prima Sejahtera menargetkan penambahan lahan  seluas 20 ribu hektare. Saat ini,  baru diperoleh lahan berstatus izin arahan seluas 2.750 hektare di daerah Kapuas. Hilmi menuturkan proses pengajuan izin lebih mudah karena telah merangkul seluruh komponen masyarakat, sehingga mereka sendiri yang meminta percepatan izin kepada pemerintah daerah. Tak hanya itu, koperasi sedang mengurus izin lokasi lahan di Kapuas Barat seluas 6.400 hektare. Potensi lahan di daerah tersebut diperkirakan mencapai 18.000-20.000 hektare. 

Tingginya partisipasi masyarakat dalam pembangunan kebun sawit karena KJP Cipta Prima Sejahtera berani membantu pembiayaan di awal. Hilmi Hasan mengatakan KJP Cipta Prima Sejahtera berani menanggung kebutuhan biaya sebesar 50% ketika lahan sawit baru akan dibangun. Langkah ini diambil karena masyarakat sering kali terhambat masalah permodalan untuk membangun lahan sawit. Bantuan lain yang diberikan pengelolaan lahan yang akan dijalankan pihak  koperasi dengan memanfaatkan tenaga pekerjanya. 

“Kebijakan  yang diambil koperasi ini akan sangat efektif untuk meminimalkan konflik dengan masyarakat sebagai pemilik lahan. Sebab, mereka pun akan mengamankan kebun sawitnya itu sendiri. Perusahaan perkebunan pasti enggan menggunakan model pembiayaan seperti kami lakukan ,” papar Hilmi kepada SAWIT INDONESIA.    

Menurut Hilmi Hasan, pengalaman bekerja di perusahaan perkebunan kelapa sawit selama lebih 20 tahun menjadi pelajaran berharga dalam menciptakan sistem plasma KJP Cipta Prima.  Sebagai contoh, koperasi sangat peduli dengan tingkat kesejahteraan karyawan dan anggotanya karena menyadari bisnis perkebunan kelapa sawit bersifat jangka panjang. 

Dengan sistem plasma yang dijalankan KJP Cipta Prima Sejahtera, Hilmi Hasan yakin kehidupan perekonomian masyarakat akan lebih sejahtera melalui pemanfaatan lahan mereka sendiri. Harapannya,masyarakat memperoleh tingkat pendapatan yang layak dari kebun kelapa sawit.

Saat ini, KJP Cipta Prima Sejahtera terus mensosialisasikan produk investasi kelapa sawit (inkesa) yang memberikan kesempatan kepada masyarakat berinvestasi di perkebunan sawit. Mekanisme investasi ini tidaklah sulit sebab masyarakat dapat membayar uang muka sebesar Rp 10 juta per hektare. Selanjutnya, investasi dapat dicicil sebesar Rp 983  ribu per bulan per hektare selama 60 bulan. Investasi ini dapat pula dibayarkan tunai sebesar Rp 65,5 juta per hektare dengan keistimewaan masyarakat secara langsung menjadi anggota koperasi. (Qayuum Amri)