Advertisements – MSG atau biasa dikenal dengan istilah “mecin” oleh masyarakat kita banyak digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan yang berguna untuk meningkatkan rasa makanan, sehingga terasa lebih gurih dan lezat. MSG terkenal sebagai bahan tambahan makanan yang cukup kontroversial. Meski banyak digunakan dalam berbaga Baca Selengkapnya

Advertisements – Anda tentu pernah mendengar kata “umami” kan? Umami atau biasa diartikan dengan “rasa gurih” merupakan salah satu dari lima rasa utama -selain manis, asin, asam, pahit- yang sering dijumpai pada makanan. Beberapa masyarakat menyebut rasa umami sebagai rasa dari MSG atau mecin/vetsin. Umami ternyata menjadi Baca Selengkapnya